自製 優格 不凝固、優格機、優格製作步驟在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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自製 優格 不凝固在自製優格完全指南 - 家酪優的討論與評價
發酵過程中有移動或搖晃: 優格在製作時經搖晃後就不容易成型，尤其在發酵的後段，這是由於優格的成型是靠乳酸菌產生酸使牛奶中的蛋白質結構變形然後互相鍵結而凝固，這種鍵 ...
自製 優格 不凝固在「如何用電鍋做出源源不絕的優格？」為什麼80%的人會失敗的討論與評價
沒有吃完的優格，移到冰箱中儲放，抑制菌種的活性，免得它繼續發酵，口感會愈來愈酸。自製的優格沒有放凝結劑，成品做好後，經過湯匙挖舀會開始出水，是正常現象喔！
自製 優格 不凝固在我做失敗了 - 芳蓉優格GO！GO！的討論與評價
你好,我昨天剛收到優格機就很興奮想試試看，希望一大早可以吃到美味的優格沒想到....過了12小時,牛奶還是水水的,完全沒凝固==>因為您是使用玻罐組的會員啊…
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自製 優格 不凝固在優格DIY一般常見問題 - 隨意窩的討論與評價
答：優格在製作時經搖晃後就不容易成型，尤其在發酵的後段，這是由於優格的成型是靠乳酸菌產生酸使牛奶中的蛋白質結構變形然後互相鍵結而凝固，這種鍵結是物理性所以很脆弱 ...
自製 優格 不凝固在朱慧芳／自製優格失敗了…放蒸架、測溫度再試一次吧！ - 元氣網的討論與評價
如上所述，如果是牛奶溫度過高，應該一開始就將菌粉殺死了，連下層的凝狀物也不會成型。因此推測應該是電鍋溫度太高，超過42-44的最適溫度。下次做的時候 ...
自製 優格 不凝固在DIY自製優格吃過回不去食譜與作法by 【媽媽在家】家常小料理的討論與評價
DIY自製優格吃過回不去的詳細作法：最近新創立一個料理類型的FB社團以家常菜為主簡單方便健康為原則每日更新食譜也有不少高手會分享自己的作品FB社團 ...
自製 優格 不凝固在自製優格太水【優格DIY小教室】常見Q&A - 藥師家的討論與評價
選購前請先注意鮮奶的營養標示：喜歡濃稠口感的優格，請選擇蛋白質每100毫升含量「3.2 ... 發酵完成，再冷藏12-24小時，凝固感更佳！ ... 希臘式優格不等於希臘優格.
自製 優格 不凝固在冬天如何發酵優格的討論與評價
發酵時間到了但卻還沒凝固！ 怎麼發酵時間沒變，但吃起來比較不綿密？ 怎麼這次發酵的優格吃起來像優酪乳？也缺少乳酸風味，是不是做壞掉了？
自製 優格 不凝固在自製優格不再失敗了！ EasiYo免插電優格機最簡單新鮮好菌多的討論與評價
首先只需把一包EasiYo優格粉到入內瓶，加入一半的水，蓋上瓶蓋搖晃均勻。再把內瓶加滿水，至瓶蓋位置。步驟二：把煮沸的水倒入優格機內，直到優格 ...
自製 優格 不凝固在9大自製優格錯誤破解 - My 秘密基地(｡ ‿ ｡)的討論與評價
從事生機教育18年的劉湘琪老師表示，坊間流傳許多自製優格方法，不僅無法做出美味的優格， ... 不過，市場上現在各種優酪乳有很多，益生菌、凝固型、果料型…